

Жроч сырноколбасноморковнояичносвекольный бутербродный салат с витаминами{
Номинация: я у мамы лентяй, жроч компьютерный, еда из одного компонента

Состав:
Морковь, свекла, яйца, колбаса, сыр - по вкусу
Соус - по вкусу
Хлеб, картофель, нихуя - по вкусу
}


Жроч Морковный салат extends сырноколбасноморковнояичносвекольный бутербродный салат с витаминами{


Состав:
Морковь - 5 штук
Соус - майонез, чеснок, соевый соус, соль, аскорбиновая кислота
Гарнир - хлеб

Изготовление:

Процесс изготовления этого салата начинается с выбора продуктов. В общем-то банальная задача, но если продукты выбрать неправильно, то можно резко повысить стоимость данного жроча, равно как и получить малосъедобное говно.

Выбор

Основным компонентом является морковь (в этой версии жроча, см.примечание), поэтому начнем с нее. Сейчас весна, морковь представлена или суперотвратительной некондицией, которую в руки взять противно (этим грешат гипермаркеты), или морковью из Польши, Египта и прочего китая, она красивая, мытая и по цене в 3-5 раз дороже обычной (опять, проблема гипермаркетов). Ситуацию усугубляет то, что торговая сеть магазинов "Продукты" не только стремительно исчезает, но даже морковь, которая там была еще неделю назад, иногда имеет свойство заканчиваться с комментарием "нет и больше не будет, на складах ничего нет". К счастью, пробрать всю морковь одномоментно не могут, потому стоит понарезать круги вокруг подобных магазинов, есть шанс найти еще нераспроданные залежи, которые пока не успели покрыться слоем говна. Старайтесь покупать морковь там, где на ней нету плесени, где она не упакована в пакетики (а в них она гниет моментально) и есть небольшое количество земли. Помните, что весенняя морковка имеет свойство быстро протухать (плесневеть, или как было у меня - просто разваливаться), потому купленную морковь надо сожрать как можно быстрее, пока есть что жрать. И конечно же, если сомневаешься, то купи 1кг, стоит это 30-50р, что в сущности не очень большие деньги, и если там несъедобное говно, то потеря будет не слишком большой. Если морковка внутри черная - попробуй черноту срезать (целиком), а вот если плесневелая - лучше пожалуй выкинуть. Зелень - далеко не лучшее качество моркови, но вполне съедобное, для нашего салата такая морковь вполне подойдет.

Мазик. Смесь растительного масла и воды. Для некоторых это откровение, ведь в школе говорили, что мало и воду мешать нельзя, да и многие с детства уверены, что майонез - это молочный продукт. Майонез выбрать несколько сложнее, везде надпись ГОСТ большими буквами, правда мало кто понимает, что он от 2012 года и внутри может быть всё что угодно. Если видите мазик с брендами вида "нежный", "легкий", "постный" - сразу нахуй такое говно, жиров там и близко нет, все на чистой химии. Такой мазик застывает в холодильнике! Настоящий мазик должен быть на 60%+ состоять из масла, все остальное - говнище. Гост же это трактует так: все что на 50% и выше - это мазик, все что ниже 50% - это "майонезный соус". Поэтому если видите "майонезный соус" - это повод насторожиться. Почему насторожиться, а не выкинуть это говно сразу? Потому что кризис, ёбана, все пиздец дорогое стало, в том числе и нормальный жроч, потому "народный соус" стали делать из чистейшего говна. И если ты, Анон, не готов выкинуть 150р за банку мазика, то надо выбрать сорт говна, который воняет меньше, а на вкус приятнее. Этикетки тут тоже не помогают: большими буквами везде написано "провансаль", а вот процент жирности мееееелким шрифтом на обороте, если вообще сможешь его найти. На некоторых видах я этот показатель вообще не нашел. ВООБЩЕ. А раньше на главном обороте писали 68%. И вот, так и не найдя нормального майонеза дешевле 100р, я подумал: лучше дешевле, пусть это будет 400г 40% за 50р, чем 700г 68% за 150р. Впрочем, если ты думаешь иначе - напиши мне!

Чеснок бывает разных видов, в основном китайский. Продавцы давно смекнули, что фирменные китайские косички никто не покупает и научились разрывать их, вываливая все в один ящик, маскируя его под отечественный. Характерный признак - легкая плесень на корнях синеватого цвета. Ну и ультранизкая цена. Аромат хуевый, вкус достаточно резкий. Впрочем, если продавец скажет "краснодарский", то проверить это один хуй никак нельзя, да и сам краснодарский чеснок представлен в разных вариантах, от лютой годноты, до полнейшей параши. В общем, ищите и методом проб и ошибок покупайте. Удельная цена что-то около 200р/кг, головка стоит 10р примерно. Если ты измучен китайским чесноком, то есть еще 2 опции: свежий чеснок, выращенный хуй знает где, но прямо с зеленым пером, оболочка еще не сформировалась и мягкая, в общем эдакий "чеснок с грядки", прям в марте. Недостатком такого чеснока можно назвать высокую стоимость порядка 300р/кг и высокий вес, одна головка вытянет где-то на 25р, при этом большую часть будет занимать несформировавшаяся шелуха, а вот сами дольки будут порой напоминать маленькие зернышки, потому такие покупки оправданы вау-эффектом и ароматом. Вторая опция - это старушки, которые предлагают свой товар, но цены у них порой очень высокие, да и опять же риск, что в результате купишь тот же китайский чеснок, но обычно все честно, хотя и дорого.

Соевый соус тут в общем-то нахуй не нужен, но мне почему-то понравилось сочетание оного с морковью, потому добавлять по желанию и не очень много. Покупаю самый дешевый в говните, не дороже 50р, обычно даже за 30 или около того. Не бери соус за 15р, вот оно реальное говно, а вот чуточку выше уже норм. Ну или это мне так везет, или я говноед, но вот такой у меня опыт. Сто лет назад случайно купил "чинсу с чесноком" - это был оргазм, в чистом виде. Пока был - скупил все что было в магазине. Но больше я его не видел. Стоил копейки, как раз в этом ценовом диапазоне.

Соль. Казалось бы, что тут можно выбирать? Вот только последнее время соль стала ебическим говном с грязью. Скорее всего на это повлияли политические события, потому рекомендую соль "экстра", стоит она всего на несколько рублей дороже, зато говна в ней практически нет (или по крайней мере оно незаметно для глаза). Я беру ее до 20р за кило.

Аскорбиновая кислота или лимонная кислота - тоже опциональный продукт, однако я люблю покислее, а аскорбиновая кислота позволяет не просто реализовать мою прихоть, но и получить витамины, так нужные весной. Продается в виде порошка в пакетиках по 1 или 2.5 грамма, спрашивать в ближайших аптеках. Цены от 3р до 30р за пакетик, в зависимости от производителя и жадности продавца. Мне удалось найти 2.5 грамма по 5р, другой Анон уверяет, что у него эти пакетики по 3р. В общем, достаточно интересный, пусть и дорогой заменитель лимонной кислоты, да и людям с пониженной кислотностью такое кушанье понравится гораздо больше (раньше я был помешан на кислом и не мог ничего есть без лимонной кислоты или винного уксуса, организм просто отказывался жрать, это было фактически как еда без соли)

Терка. Если нету терки, то ее желательно купить. Можно конечно покромсать на кругляши ножом, но тогда салат перестанет быть бутербродным. Терки бывают разные, от 50 рублей в фикспрайсе, до 500р из когтей дракона. Лично видел все варианты. Терку за 50р в руках держать стремно, представляет оно из себя 5-6-гранник из тонкого китайского материала, скорее всего из реакторов, которые они пустили на экспорт таким образом. К чести китайцев надо сказать, что заточка у ихних терок как вниз, так и вверх, потому морковка натирается при движении в оба направления. Мне стало очково и следующим кандидатом стала немецкая терка за 250р. Напоминает советскую, только из нержавейки. В принципе, я бы наверное взял ее, если бы не 2 обстоятельства: во-первых у меня было крайне мало денег, а во-вторых смутил ценник на соседней, где было написано большими буквами "Минск", а на самой терке "Москва". Покупать немецкую терку подмосковного производства не хотелось. В результате взял "отечественное качество по доступной цене", хотя качества, честно говоря, не заметил. Решающую роль сыграл ярлычек, наклеенный на минский вариант, я в прошлый раз его пытался размочить и оторвать, так сама терка раньше заржавела, чем я смог избавиться от этого ярлычка. Зато чесать пятки ей было очень удобно. Можно развлекаться  в ванной, а если не жалко матрас, то и прямо на кровати можно устроить приятный ногочесальный полигон. Еще существуют различные терки для "моркови по корейски", но стоят они дорого и для данного салата нахер не нужны. Еще один интересный форм-фактор - это плоская полоска, которая иногда идет в комплекте с чашей. Сразу говорю, что чаши - лютая хуета, жроч вокруг разбрасывается и толку от чаши не много. А вот что тебе удобнее держать - решай сам, но лично я такую плоскую терку никогда не куплю.

Приготовление

Как и большинство жроча, я буду делать этот салат в кастрюльке, так как у меня нет ни разделочных досок, ни стола, да и морковь в процессе натирания разлетается в разные стороны.

Первым делом морковку и чеснок почистить

[carrot1.jpg]

Тут мы видим немного зелени на концах моркови - это нормально. Черные остатки на дне - это остатки от маффинов, можно пренебречь. Маленькие зернышки - это чеснок, он просто ОЧЕНЬ маленький. Начинаем натирать:

[carrot2.jpg]

Тру морковку прямо поверх другой, она забавно разлетается. Если бы я натирал на разделочной доске, или тем более на терке с чашей, то все было бы заляпано морковкой.

Хочу поделиться 2 очевидными секретами:
1. сначала протереть на мелкой терке чеснок, его мало, потому он будет забиваться в щелях и дырочках, между отверстиями и т.д., чтобы не допустить потери такого ценного продукта, можно затем потереть морковку на этой же мелкой терке, она заместит собой чеснок и весь чеснок пойдет в продукт. Иными словами, сначала натираем то, чего меньше, чтобы потом заместить это тем, чего больше. Ну а небольшим количеством морковки мы пожертвуем, когда будем мыть терку.
2. Сначала лучше натирать "жопку" моркови, когда зелень будет сточена, начинаем натирать кончик, пока не дойдем до серединке. Таким образом, когда мы сточим морковку до состояния пенька, нам останется только сожрать её. В детстве мне приходилось есть жопки с зеленью, которая очень неприятна на вкус, да и сами жопки гораздо тверже и неприятнее на вкус, чем кончик или серединка. Такая простая истина помогла бы мне быть счастливее в детстве!

Вообще, обычно я натираю морковку на крупной терке, но сегодня начал "дотирать" чеснок на мелкой и мне понравилось, морковка идет неплохо, видимо сказывается новая терка, которая пока не затупилась. У мелкой морковки преимущество - с ней проще делать бутерброды. 

[carrot3.jpg]

А вот так выглядит салат, когда натирание чеснока и моркови завершено. Когда закончим натирание, руками достаем остатки моркови и моем терку с мылом, так как терка успевает покрасится в красный цвет.

[carrot4.jpg]

Добавляем оставшиеся компоненты:
большое белое пятно снизу - мазик
черное пятно - это соевый соус
левая белая кучка - аскорбинка
правая белая кучка - соль экстра

[carrot5.jpg]

А вот так выглядит все, когда мы отлично перемешаем все это. Тут я добавил еще мазика, а то его явно нехватало. Хлебушек уже ждет, когда его используют!

[carrot6.jpg]

На этой фотке плохо видно, но на куске хлеба присутствует ОЧЕНЬ большой и толстый слой морковного слоя. Лично мне такое не очень нравится. Потому добавляю остатки мазика, фактически я израсходовал весь пакет на это блюдо, зато оно стало пожиже. В крайнем случае можно добавить масла и воды, чтобы забодяжить еще жиже, но осторожно, у меня это никогда ничем хорошим не кончалось.

[carrot7.jpg]

А тут гораздо заметнее, что мазика в составе стало гораздо больше, ну а еще заметно, что слой морковки стал тоньше. Все как я люблю! Можно жрать прямо у компьютера!

Почему это компьютерная еда? Потому что можно набодяжить такую концентрацию, что наше кушанье можно поставить в тазик около пекарни, рядом нарезанный хлеб и просто макать в это хлеб, зачерпывая им морковь как ложкой, после чего непосредственно поедая.

У этого салата существует и еще более ленивая версия: берем в рот зубчик чеснока, набираем в рот мазика и резко разжовываем чеснок, после чего эту смесь заедаем морковкой. Морковку можно обмакивать в соль. Опционально заедаем хлебом.

}


Жроч Универсальная хлебомазка<Генерик> extends Морковный салат{

И хотя с описанием класса я скорее обосрался, намек думаю ясен. Фактически, это универсальный рецепт салатов/бутербродов. Морковку можно легко заменить на сыр, что я делал долгое время, пока сыр не стал говном из оконной замазки. Или, можно заменить на вареную колбасу, получится отличный вариант бутербродов. Колбасу измельчать лучше в блендере или специальной колотушкой для картофельного пюре, с дырочками которая. Разве что, небольшие правки:

Сыр - все остается как есть
Свекла (вареная) - добавить маринованных огурцов, тоже протертых на терке
Колбаса (вареная) - добавить зелени, к примеру, мелкопорезанного зеленого лука
Яйца (вареные) - заменить чеснок на черный или красный перец, яйца лучше разминать или блендерить

Как видим, фактически, тут главный компонент один, потому номинация "еда из одного продукта" тут, как мне кажется, вполне уместна.

}



